ちらし寿司
今日はお雛祭りということで、初めて、ちらし寿司に挑戦です。
買い物に行かず、家にある材料で作ったので、これ以外にも
具材はたくさんありますよ。
お好みで作って、楽しんで下さいね！
３月３日、４０万PV!!!!達成することができました。
３０万PV!!!に続き、またまた、３日です。
よくよく、「３」に縁がありそうです。
いつも皆様方がここに足を運んで下さるお陰です。
感謝！かんしゃです！ペコリ(o_ _)ｏ))
<材料> 4人分
米 ３合
昆布（１０cm角） １枚
すし酢 １２０cc
鶏肉 ７０g
牛蒡 ８０g
ニンジン ４０g
干ししいたけ ２枚
インゲン ４０g
ちりめんじゃこ 大さじ４
<作り方>
１．お米に昆布を入れて炊き、炊いている間に具の準備をします
２．鶏肉は１ｃｍの角切りにする 牛蒡は皮をこそげてささがきにし、
酢水につけてあくを抜く しいたけは、水で戻して千切りにする
３．しいたけの戻し汁カップ１に、鶏肉、牛蒡、しいたけを加えて、
ひと煮立ちさせ、砂糖大さじ２ 1/2、しょうゆ大さじ２ 1/2〜３、
酒大さじ２を加え中火で牛蒡が柔らかく味が染み込むまで煮る
４．ニンジンは３ｃｍ長さの細い千切りにし、インゲンはさっと茹で、
斜め切りにし、ニンジンとインゲンを、酢大さじ１、砂糖大さじ1/2、
塩少々を合わせたなかにつけておき、２の残り汁で軽く煮る
（インゲンは飾り用に少しのけておく）
５．卵は割りほぐし砂糖小さじ２、塩少々を入れて混ぜ、薄焼きにして
錦糸玉子をつくっておく
６．堅めに炊いたご飯を飯台にあけ、合わせ酢をまぜる
２と３の具の汁気を軽く絞って、酢飯に加え切るようにしてまぜる
７．器に盛り、錦糸玉子、好みで紅しょうがやインゲンなどを飾る
うちの旦那さんが会社からの帰りに、
「今日は雛祭りだから！」と言って、
買って来てくれた「レアチーズケーキ」です。
３時のおやつにコーヒーと一緒に頂きました。
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» 一応女の子がいますので。 [そこはか日記]
今日はひな祭りです。 一応ちらし寿司なんぞ、こさえてみました。 無添加のちらし寿司の素を混ぜただけで [続きを読む]
受信： 2005/03/04 16:34
コメント
こんにちは！
いろどりばっちり、おいしそうですね。
今からちらし寿司を食べます。
三時のおやつはたい焼きでした。
Hamaさん、やさしいですね。
今夜は日本酒が合いそうな予感。
ではまた！
投稿 chiiko | 2005/03/03 16:26
こんにちは。
やはり今日はちらし寿司ですね。
私もこれから作る予定？です。
玉子の黄色とインゲンのみどりがきれいですね。
雛祭りだからって言ってのご主人からのプレゼント、
素敵ですね☆
投稿 のむのむ | 2005/03/03 17:26
うさうささん
新機能もついてブログも順調な上に40万ヒット！
おめでとうございます～
「３」「３」「７」拍子をお送りいたしますね！
これからも楽しいレシピ楽しみにしています～～
ヽ(*^^*)ノ
PS 我家はスーパーで買ってきたお寿司でした。
だめだなぁ～
投稿 すぅ | 2005/03/03 19:42
☆chiikoさん、
彩りよくできていますかね。
何せ、初めて作ったもので・・・。
chiikoさんもちらし寿司食べられましたか。
たい焼きもいいですね。
はい！Hama、今日は気が効いてましたね（笑）
今日は鯵のお刺身で日本酒でしたよ。
☆のむのむさん、
ちらし寿司、作られたかなぁ。
家にあったあり合わせの材料で作ったので、
そう言って貰えると嬉しいです。
緑の野菜を茹でる時、塩を入れて油かごま油を
入れると緑色がより鮮やかになるそうで。
うちの旦那さんのケーキ、美味しかったです。
☆すぅさん、
新機能、つけた翌日40万PVで嬉しいです。
「３」「３」「７」拍子！
どうも有難うございます。m(__)m
これからも役立つ楽しいレシピ目指していきます。
お雛祭りにお寿司を食べて気分を味わうことが、
楽しいですよ。
投稿 うさうさ | 2005/03/03 20:40
おめでとうございます
(^-^)ﾉ∠※PAN!｡.:*:･'ﾟ☆｡.:*:･'ﾟ★ﾟ'･:*
最近来るようになったばかりですけど
何だか嬉しいですｖ
散らし寿司は私もつくりましたけど
あるおすし屋さんの材料を混ぜただけでした
来年は 冷蔵庫にある材料でって
サラッと言ってみたいですね(笑)
投稿 yukiho | 2005/03/03 20:56
こんばんは。
ひな祭りですね～。
４０万PV達成おめでとうございます。
ちらし寿司美味しそうですね。
お肉が入ったちらし寿司は珍しい気がします。
ご主人、優しいんですね(#^.^#)
長年、毎年この日に作って来た、ちらし寿司やはまぐりのお吸い物、今年は作りませんでした・・・(-_-;)
ちょっと忙しいのと、今、やる気をなくしてるもので・・・。
雛人形は、もう長く飾ってません・・・(-_-;)
投稿 persian | 2005/03/03 22:57
40万ヒット！
おめでとうございます！
これからも食欲をそそる
超簡単！うさうさレシピを無理なく頑張ってください！
ちらし寿司は具だくさんで美味しそうですね♪
まりみる家もひな祭りということで、ちらし寿司でした。
投稿 まりみる | 2005/03/03 23:05
祝４０万ＰＶ＼(o⌒○⌒o)／
タイミングがいいですねぇ。桃の節句に４０万
ＰＶなんて。いいことが重なりましたねぇ(^-^)
次は目指せ５０万ＰＶですね。私の目標は当面
１万ＰＶです。頑張りますp(^-^)q
投稿 かず | 2005/03/03 23:58
男の料理 出来ない女の為のレシピ。から飛んできました。初です。40万PVおめでとうございます。
たくさん美味しそうな料理が載っていて参考にさせていただきたいなと思っています。男ながらレシピ系ブログをやっているので機会があれば是非いらして下さい。
投稿 man-in-kitchen | 2005/03/04 01:10
☆yukihoさん、
どうも有難うございます。
何だか最近って気がしないんですよ。
毎日会ってる？からでしょうか（笑）
おすし屋さんの材料だと、また美味しいでしょう。
冷蔵庫にある材料って、買い物に行かずに作っただけ。
来年は、もうちょっといい食材で作りたいです。
☆persianさん、
お祝いのお言葉有難うございます。
お肉が入ったちらし寿司は珍しいですか。
ネットで調べたらかしわのちらし寿司ってあったので
それを参考にしました。
最近はお忙しいのでしょうね。
やる気の出ない時もありますよ。
マイペースでいきましょうね。
☆まりみるさん、
どうもありがとうございます。
無理なくボチボチいきますね。
家にある使えそうな具をいっぱい入れました（笑）
まりみるさん家もちらし寿司だったのですね。
後で見に行きますね。
☆かずさん、
桃の節句に４０万PVはグッドタイミングですね。
節分の日に３０万PVでしたから、２回続けて・・。
いつも来て頂いて有難うございます。
かずさんのBLOGもとっても楽しみにしています。
目指せ１万PV！
応援していますよ。
☆man-in-kitchenさん、
男の料理さんから来て頂いて有難うございます。
また、お祝いの言葉まで頂いて嬉しいです。
参考になるレシピがあればいいですが。
最近は男性もお料理される方が増えてますね。
是非お邪魔させて頂きますね。
投稿 うさうさ | 2005/03/04 09:04
うさうさちゃん、こんにちは！
４０万ヒット、
おめでとうございます。
オメデト☆彡（＾＿＾）∠※ PAN!
これからも、
楽しいレシピ、
期待してますよ～(*^-^) ニコッ
おうちにあるもので、
ちらし寿司、
でも、すっごく美味しいそう～。
お野菜もタップリで、
彩りも綺麗！
チーズケーキ、
買ってきてくれるなんて、
Ｈａｍａさん、
優しいですね。
うちなんて、
「今日、雛祭りだよ。」
って言ったら、
「そうだったけ？？？」なんて・・・
(;^_^A
投稿 みりあ | 2005/03/04 10:04
おぉ！４０万PV達成だったのですね。
おめでとうございます。
いやいや、すごいの一言です。
昨日は、帰り途中に飲みに誘われてしまい、
ちらし寿司は断念 ^^;
それでも、潮汁だけはつくりましたよ。
投稿 のむのむ | 2005/03/04 10:07
またまたすごい下まで来たぞ！！
トラバしま～す！
投稿 コングBA | 2005/03/04 16:33
☆みりあちゃん、
どうも有難うございます。
お買い物に行かずに、ある物で作ったので、
豪華さにはちょっと欠けましたが、精一杯
作りましたよ。
チーズケーキ、はい！美味しく頂きました。
旦那さん、そう言われましたか（笑）
☆のむのむさん、
いつも足を運んで下さり有難うございます。
帰りに飲みに誘われちゃいましたか。
潮汁、見ましたよ。
私も来年は～～～！
☆コングBAさん、
下まで長い道のりを有難うございます（笑）
TB、(〃⌒―⌒)/どもっ♪
見に伺いますね。
投稿 うさうさ | 2005/03/04 18:38
こんばん は～！
有難うございます。とってもはげみになりま
す。とりあえず１万ＰＶ目指して頑張ります。
p(^-^)q
投稿 かず | 2005/03/04 20:25
☆かずさん、
こちらこそ、(〃⌒―⌒)/どもっ♪
最近とてもかずさん家のお料理、楽しみです。
日曜大工の腕前も、そして何より私が好きな
お花のアレンジメントなどコンテンツ盛り沢山で。
これからもいっぱい楽しみましょう。
投稿 うさうさ | 2005/03/05 10:03
うさうささん
お元気ですか？
久しぶりのトラックバックからやってきました。
40万ヒットおめでとうございます！
継続は力なりですね。これからも無理なく頑張ってください♪
投稿 みゆき | 2005/03/05 23:27
☆みゆきさん、
はい！元気もりもりですよ。
ここ最近、雪が降ったりして寒いですけど。
みゆきさんのちらし寿司は、色鮮やかで豪華で
うっとりしちゃって、TBさせて頂きました。
40万PV!たくさんの方々のお陰ですね。
無理なくマイペースでいきますね。
ありがとうございます♪
投稿 うさうさ | 2005/03/05 23:36
うさうささん
はじめまして！
とり肉のちらし寿司、ふうわりとやわらかそうな玉子など、とてもおいしそうですね！
家にある材料で作る！っていうところが素晴らしいです。
誠に勝手ではございますが、すでに私のサイト「ちらし寿司大好き！ちらし寿司レシピのリンク集」にうさうささんのサイト「超簡単！うさうさレシピ」をリンクさせていただきました。
もしご迷惑であればご一報いただければと思います。
また、よろしければ相互リンクをお願いできませんでしょうか？不躾なお願いではございますが、ご検討いただければとても嬉しいです。
よろしくお願いいたします。
投稿 さくら | 2006/05/26 15:27
★さくらさん、
はじめまして～～～！
家にある材料で作ったちらしすしなので、豪華では
ありませんが、満足の味でした。
１年前の雛祭りでしたね。
今年は、お買い物に行って作ったちらし寿司でした。
リンク、有難うございます。
相互リンクなのですが、今、リンク元が新規・変更とも
受け付けていない状態なんですよ。
投稿 うさうさ | 2006/05/26 16:54
うさうささん、
ありがとうございます！
もしよろしければ、今年の方もご紹介させてください！
いろいろ勉強させていただいてます！
投稿 さくら | 2006/05/27 06:02
★さくらさん、
こちらこそ、有難うございます。
今年のちらし寿司もご紹介して下さったのですね。
お礼に伺ったのですが、コメント欄がない様なので
帰ってまいりました。
これからもよろしくお願いいたします。
投稿 うさうさ | 2006/05/27 09:02