パングラタンpart2
先日作ったパングラタンを今回はパンをくり抜いて作ってみました。
作り方はほぼ同じですが、簡単に作り方など紹介します。
<材料> 2人分
食パン(１．５斤の１/３) ２個
ベーコン １枚
しめじ １/２房
タマネギ １/３個
ブロッコリー １/３株
ミックスチーズ １００g
パセリ（みじん切り） 少々
塩、こしょう 少々
[ホワイトソース]
小麦粉 ３０g
バター ３０g
[A]
牛乳 ２カップ
ブイヨンスープ １カップ
<作り方>
１．食パンは端の方を使用し、ふちにそって包丁を入れ中を手でむしってくり抜く
（底を薄くし過ぎると焼いてる途中で抜けるので注意）
２．タマネギはくし型に細切り、ブロッコリーは小房に分けてさっとゆでる
しめじは小房に分ける、ベーコンは１cm幅に切る
３．フライパンにバターをあたため、タマネギ、ベーコン、しめじを炒める
小麦粉をまぶしてよくなじませ、[A]を少しずつ加え、塩、こしょうをする
４．１に３のソースを入れ、ブロッコリーをのせミックスチーズを適量のせ、
あらかじめ250度程度に加熱しておいたオーブンに入れる
５．焦げ目が付けば出来上がりです（８〜１０分程度）
パセリのみじん切りをちらす
＊ 器ごと、フォークとナイフで切りくずして食べましょう！
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コメント
おお！今度は豪快だ。！
腹が減ってるときなら、一人で行けそうですよ。
でも、食べにくいんじゃないかな。
ナイフで、端から崩していけばいいか。
ワインの量が減りそうですよ～。（ニヤリ）
投稿： poket | 2004/11/21 10:31
うわ～、美味しそう！
チーズがとろりと溶けて。これだけでおなかいっぱいになりそうですね。
投稿： ぶんぶん | 2004/11/21 12:56
poketさん、
こっちのパングラタンの方が豪快ですか。
食べにくいと言われて、追記いたしました。
フォークで崩しながら食べましたよ。
ワイン、合いますね。
（＿ー＿）逆ﾆﾔﾘ
ぶんぶんさん、
これ！美味しそうですか。
チーズ、とろりとしてて美味しかったですよ。
お腹いっぱいになりました。
投稿： うさうさ | 2004/11/21 18:51
これ食べたいです～！
ほんと豪快ですね！
ワインにも合いそうだし、気の合うふたりでつつきながら
飲むのがよさげですね♪
最近益々パワーアップして、
和洋中盛りだくさんに楽しませていただきありがとう♪
わたしんちは、どんどん地味になってきていますので、
目の保養をこちらでさせていただいてます♪
明日のメニューはなんだろう？
投稿： eVA | 2004/11/21 22:50
EVAさん、
豪快にみえますか～～～。
やはり食パンをお皿代わりにしてるからかなぁ。
気の合うふたりでつつきながら・・・。
一応２つ作ったので別々につつきなながらでした（笑）
パワーアップしてますか、(-_☆)キラリ
翌日はボジョレーが余っていたのでパスタとワインでした。
投稿： うさうさ | 2004/11/22 11:28
うさうさちゃん、こんばんは！
とろ～りチーズ、美味しそう＾＾！
ブロッコリーとベーコンの色も、
綺麗ですね。
こういうふうに、
パンをくり抜いてっていうのも、
楽しくていいですね～。
娘も、喜びそう！(^▽^)
投稿： みりあ | 2004/11/22 18:57
みりあちゃん、
チーズがとろ～りとしてると美味しそうに
見えますね。
パンくり抜くの、難しいのかと思っていたら、
そうでもありませんでしたよ。
耳を少しのけて、角く切ったらいいです。
あーちゃん、喜んでくれそうですね。
投稿： うさうさ | 2004/11/23 10:04