白菜とベーコンのシンプル鍋
白菜を使った料理をしようと、色々探していたら、このお鍋に
辿り付きました。
<材料> 2人分白菜 1/3株
ベーコン 4枚
だし昆布 6cm
水 1,5カップ
酒 大さじ3
刻み長ネギ 適量
ポン酢しょうゆ 適量
七味唐辛子 適量
<作り方>
1.白菜を洗って三等分にして、土鍋に詰める
3つに切ったベーコンを所々にはさみこむ
昆布を1cmに切り、白菜の間にはさむ
2.水と酒を加えてふたをして中火にかける
煮立ったらとろ火にして20分くらい煮込む
3.鍋ごと食卓にだし、器に盛り、刻みネギ、七味、
ポン酢しょうゆをかけて食べる
* 簡単にできて、これがいい味だしていましたよ。
また、作りたい一品です。
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