手羽先とゆで卵のこてこて煮
時間がないと言う時のスピード簡単メニューです。
<材料> ２人分
鶏手羽先 ８本
ゆで卵 ４個
さとう、しょうゆ、酢 各１/３カップ
<作り方>
１．鍋に手羽先を入れ水をひたひたに加え強火にかける
煮立ったらざるに上げ、水で洗って水気をふきとる
鍋も洗う
２．１の鍋にさとう、しょうゆ、酢、手羽先、水２カップを入れ強火にかける
煮立ったら火を少し弱め、アクをとりながらむいたゆで卵を加え、落し蓋を
して、１２〜１５分煮込む
３．煮汁が１/４になったら火を止め器に盛る
晩ご飯メニューは、他に
レタスとパプリカの野菜サラダ、らっきょう、奈良漬け（こちらは次で詳しく紹介します）
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手羽先の先、スープのダシ以外の利用法を探そうとネット検索していたら、当然ながら手羽先のレシピがたくさ [続きを読む]
受信： 2004/08/25 07:45
» 手羽の煮物 [のほほんと生きてみたいね]
簡単な手羽の煮込みを
書いていきたいと思います(’-’*) フフ
骨まで綺麗にとれる簡単な方法です。
まず、生の手羽を好きなだけ買ってきますね？
そして深い鍋に手羽を入れます。
そこにですね(￣▽￣) ニヤ
コーラを入れます。
わたしはいつもコカコーラを入れます。
ひたひたになるまで入れます。
そして蓋をして数時間放置します。
わたしは夜のおかずにするので昼くらいにそおゆう
仕込みをしておきます。
さて時間が経ちました。
蓋をとってそのまんま火にかけます。
あとはこれに、醤油、みりんなど
お好... [続きを読む]
受信： 2005/05/31 22:38
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今日は仕事で出張中・・。岐阜に来ています・・・手羽先♪朝5：30に起きて新幹線に乗って・・・立ち仕事は疲れる・・。明日も仕事のため、今日は岐阜で宿泊・・手羽先の美味しい店があると聞き・・タクシーで乗りつける・・。おいおい・・仕事の話・・端折りすぎ！冷えた...... [続きを読む]
受信： 2005/06/12 23:21
コメント
うさうさちゃん
~~~ヾ ＾∇＾おはよー♪
手羽先美味しそうですね
あたし、毎晩うさうさちゃんのお家に
ご飯を食べに行きたいで～～す(*^.^*)エヘッ
投稿 Akemi | 2004/08/25 07:29
これも美味しそうですね。しかも簡単とは！
一気に２票くらい入れたい感じです。
後でトライさせていただきます。
投稿 Miopapa | 2004/08/25 11:33
うさうささん、こんにちは。
うちの子ども達、これ大好きです♪
暑い夏でも、これなら食欲がわくようでたくさん食べてくれます。
手羽元が安売りの時によく作ります（笑）。
手羽元でもおいしくできます。
酢が入っているから体にもいいですよね☆
投稿 ひなこ | 2004/08/25 14:27
Akemiちゃん、
手羽先、いい脂がでて美味しいですね。
どうぞ、食べに来て下さいな（笑）
Miopapaさん、
わたしの作る料理はいつも簡単スピードメニューです。
一気に２票、是非ぜひ（笑）
ひなこさん、
お子さんも好きなんですね。
手羽元でもした事ありますよ、お酢はほんといいですね。
投稿 うさうさ | 2004/08/25 21:55
おいしそう～！こてこての手羽先に胃がキュンとなります。
ただいまダイエット中には悲しい限りだけど。
でもやっぱり料理には興味があります。
投稿 チャグまま | 2004/08/27 00:15
チャグままさん、
胃がキュンとなりましたか（笑）
ダイエット中は私もですが、食べるものは食べます。
野菜中心にされてるのかなぁ？
投稿 うさうさ | 2004/08/27 05:51
北海道名物、イカめしレシピ・・有り難う。
早速・レシピの印刷させて、頂ました。
近いうちに、作ってみます。
投稿 よっちゃん６７ちゃん | 2004/08/28 08:38
よっちゃん、
ご訪問、ありがとうございます。
イカめしレシピ、お役に立てると嬉しいです。
投稿 うさうさ | 2004/08/28 15:28
久しぶりに覗かせてもらいました。このブイヤベースなら、カロリー制限のある我が家にも作れそうで参考にします。
投稿 chagumama | 2005/02/06 22:59
chagumamaさん、
おひさしぶりです。
ブイヤベース・・・これは、手羽先のこてこて煮
なんですが。
間違われたのかなぁ。
ブイヤベースは、先日作ってアップしています。
投稿 うさうさ | 2005/02/07 10:47