七目チャーハン&オニオンスープ
<材料> 2人分
ベーコン 2枚
タマネギ 1/2個
ニンジン 3cm
ピーマン 1個
舞茸 1/4パック
卵 3個
白炒りゴマ 大さじ3~4
温かいご飯 2杯分
にんにくみじん切り 1かけ
塩、胡椒 各適量
鶏ガラスープの素 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
<作り方>
1.タマネギ、ニンジン、ピーマンは角切りにする
2.ベーコンは1cm幅 舞茸は小房に分ける
3.フライパンに油とにんにくを入れ、弱火で香りが出たら
1、2を加え炒める
4.具を横に寄せ、油を足し、溶き卵を加え、その上に
ご飯をのせ、素早く混ぜる
5.塩、胡椒、鶏ガラスープの素を加え、ゴマを加え
オイスターソースを回しかける
五目チャーハンより、2つ具が多かったので、七目チャーハン。![]()
オニオンスープと一緒に頂きました。
スープは、ブイヨンベースに、塩、胡椒、醤油で調味。
チャーハンは、いい味出したと思ったのですが、その日は、ヒット出ず。![]()
何と、ちょっと、多目に作り、翌朝、旦那さんだけ食べたら、ヒット!ですって。![]()
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